Neked se tudunk mást mondani, mint a többieknek. A problémák növekedésével nem lesz több megoldás rájuk. Végezd el te is azokat, amiket a többieknek ajánlottunk.
Nézd meg, hogy maga a fájl is utf-8 kódolású-e.
Ha a karakterkódolást kézzel megadva az oldal címe jó, az azt jelenti, hogy a fájlok nem utf-8 -asak, amiben statikusan bele van írva a "Felhasználói vezérlőpult". Így az adatbázisból jövő adatok helyesek. De a fájlokban levők nem utf-8 -ban lesznek. Gondolom az eredeti karakterkódolás az $lng->charset -ben valami iso féle. Tehát a fájlok is azok. Megnyitod a fájlokat ( ha van nyelvi fájl, akkor csak azt ) notepad++ -al, vagy más szerkesztővel, ami tud karakterkódolást állítani, és elmented utf-8 -ban.